Нилуфар Текин родом Таджикистана. 15 лет назад она уехала в Турцию, вышла замуж за турка и осталась там. Последние 3 года девушка ведёт блог в Instagram и учит подписчиков готовить турецкие блюда.
О жизни в Турции и желании показать детям свою родину Нилуфар рассказала автору Your.tj.
Повар, швея и водитель
Нилуфар 29 лет. Она родилась в одном из отдалённых районов Таджикистана. Семья переехала в Душанбе, когда девочка была совсем маленькой, поэтому выросла она уже в столице.
С детства Нилуфар вела активный образ жизни, в школе училась на отлично. Но из-за финансовых проблем она не смогла продолжить обучение после школы.
Девушка не теряла времени зря и закончила различные краткосрочные курсы, научившись готовить, печь, шить и водить машину.
«В Таджикистане я жила хорошо. Хотя я не училась в вузе, я приобрела все навыки, которыми должна обладать таджикская девушка», — говорит Нилуфар.
Переезд в Турцию и начало новой жизни
Нилуфар впервые поехала в Стамбул в 2008 году вместе с тётей, которая была гидом, направляющим таджиков в Медину и Мекку через Турцию. Себе в помощницы женщина взяла племянницу.
Стамбул покорил сердце Нилуфар с первых минут. Наша героиня не представляла, что скоро переедет в этот город на постоянное место жительство.
А случилось это буквально через год: в апреле 2009 года Нилуфар вместе с мамой и сестрой перебралась в Стамбул, сняв там квартиру.
«Первые несколько месяцев я не работала. Я осматривала достопримечательности, наблюдала, какие возможности и условия жизни могут быть здесь у иностранцев.
Мама торговала на рынке, они отправляли товар в Таджикистан», — вспоминает Нилуфар.
Незнание турецкого стало небольшим препятствием
Первое время Нилуфар работала в магазине, затем устроилась в ресторан официанткой. Но поскольку девушка не знала турецкого, долго она там не продержалась.
«Мне нравилось работать в ресторане, так как я интересовалась готовкой. Но с руководством мы не нашли общий язык, и меня уволили из-за того, что я не говорила по-турецки», — добавила наша героиня.
Спустя месяцы поиска работы Нилуфар устроилась на обувную фабрику и параллельно начала изучать турецкий язык на курсах.
Таджикская свадьба в Турции
По словам нашей героини, возвращаясь однажды с работы, она познакомилась с молодым турком. Мужчина вскоре сделал ей предложение руки и сердца, которое Нилуфар приняла с большой любезностью. Свадьба, рассказывает она, прошла по таджикским обычаям.
«Он каждый день приходил к дверям нашей съёмной квартиры. Поначалу я не соглашалась выйти за него замуж, но жизнь вынудила меня это сделать. Свадьба прошла по-таджикски: начиная от «руйбинона» (смотрины) до «келинсалом» и «калингсупорон» (выкуп невесты)», — говорит она.
Нилуфар воспитывает четырёх детей. После свадьбы девушка взяла фамилию мужа. Её дети говорят и на турецком, и на таджикском.
«Каждый раз, когда дети спрашивают меня о родине, на душе становится грустно», — рассказывает Нилуфар.
Без турецкого гражданства сложно трудоустроиться
У нашей героини есть турецкое гражданство. Однако её маме, у которой нет гражданства Турции, пришлось вернуться в Таджикистан.
Нилуфар намерена решить этот вопрос как можно скорее, потому что её мама, не будучи гражданкой Турции, сталкивается с рядом проблем и трудностей.
«В Турции тоже существует дискриминация. Например, человек, не имеющий гражданства, не может вести бизнес от своего имени. Его заставляют записывать бизнес на других людей, и моей маме очень тяжело.
Даже я иногда сталкиваюсь с недоброжелательностью со стороны местных жителей, потому что я не этническая турчанка. Но, как говорится, с хорошими людьми всегда случается что-то хорошее, и этот принцип стал моим девизом», — делится наша собеседница.
Мечта открыть таджикский ресторан в Турции
Нилуфар Текин ведёт собственный блог в Instagram и YouTube, на неё подписаны более 30 тысяч человек. Наша героиня учит подписчиков готовить турецкие блюда.
«Когда я начала здесь самостоятельную жизнь, я старалась быть хорошей невесткой, пыталась научиться готовить национальные турецкие блюда. Однажды у меня возникла идея научить их готовить всех желающих.
Хоть я и не сделала ничего полезного для соотечественников, мне хочется хотя бы так дать им что-то полезное и разнообразить их дастархан», — говорит Нилуфар.
Сегодня наша героиня умеет готовить различные турецкие блюда. В будущем она планирует открыть в Турции ресторан таджикской кухни и популяризировать национальные блюда своей страны.
«Очень хочу это сделать и знаю, что муж меня поддержит. Когда я сказала ему, что хочу вести собственный блог, ему поначалу не понравилась эта идея. Но как только он увидел, что это хорошее занятие, он сделал всё, чтобы я продолжала работать», — рассказала блогерка.
Нилуфар просит подписчиков писать больше комментариев и идей по продвижению блога.
«Каждый раз, когда меня просят снять видео о том, как приготовить определённое блюдо, на душе становится радостно», — говорит она.
«Я очень хочу познакомить детей со своей родиной»
Нилуфар очень хочет приехать в Таджикистан. Она мечтает показать детям исторические места и познакомить со своей родиной уже взрослых детей.
По её мнению, каждая страна по-своему особенна. Больше всего Нилуфар мечтает снова увидеть родственников и сесть с ними за один стол.
Your.tj
Адаптированный перевод с таджикского, оригинал статьи здесь.