Суманак, дангича или бодж. Какие блюда готовят таджики на Навруз?
Почему во время приготовления боджа на Памире все должны молчать и сколько веков гармскому блюду кашк?
-
-
Оши палов своими руками. Мастер-класс от американцев в Таджикистане
Причем, на костре они готовили плов впервые.
-
Материнская лепешка. Кто и как в Душанбе готовит таджикскую гирдачу?
Пекарь Ашурбиби Кабирова знает секреты приготовления большой лепешки - гирдача.
-
Когда плова – море. Поговорили с поварами на фестивале плова «Оши палав»
В целом было приготовлено 5 тонн плова, которым угостили всех желающих.
-
Plovhaus в центре Вены. Как таджикистанец радует австрийцев национальными блюдами
Но до этого он работал разнорабочим на малооплачиваемых работах, в том числе, мыл посуду в ресторане, был грузчиком, таксистом.
-
Блюдо два в одном. Как в Худжанде готовят самбуса-шурбо
Блюдо полюбилось худжандцам, поэтому часто его заказывают с доставкой на дом.
