25-летняя Хилола Каноатова всегда шла по жизненному пути рука об руку с творчеством: занималась искусством и увлекалась кулинарией. Переехав в Париж пару лет назад, девушка почувствовала прилив сил и вдохновения и начала вести собственный кулинарный блог.
За полгода Хилоле удалось собрать аудиторию почти в 40 тысяч подписчиков. В своем блоге она делится рецептами как таджикских, так и интернациональных блюд, но таджикская кухня ей особенно дорога и близка.
О своем блоге и планах на будущее Хилола рассказала автору Your.tj.
«Переезд во Францию стал новой главой в моей жизни»
Хилола родилась и выросла в Душанбе. Уже два года она живет с семьей в Париже.
По словам нашей героини, для нее столица Франции – один из самых красивых и романтичных городов, где вдохновение буквально витает в воздухе.
По натуре Хилола – человек творческий, и до того как она переехала во Францию, девушка занималась разными видами искусства: писала картины с элементами арабской каллиграфии, работала с эпоксидной смолой и даже делала часы вручную.
«Переезд случился неожиданно. Не могу сказать, что это было заранее запланировано – скорее, жизнь сама повернула в эту сторону», – говорит наша героиня.
Самым сложным в переезде был поиск жилья, призналась Хилола. Найти жилье семье с детьми оказалось не так-то просто.
«Детки у нас шустрые, на месте не сидят, а соседи здесь к тишине чувствительны. Но, набравшись терпения, можно справиться даже с этим», – подчеркнула наша собеседница.
Переезд во Францию стал для Хилолы новой главой в ее жизни. В Париже она словно заново начала дышать творчеством, находя вдохновения в каждой улице, в каждом звуке и запахе города.
«Это место напомнило мне, как важно не терять себя и делать то, что греет душу. Именно тут я почувствовала, что могу и хочу делиться своим внутренним миром через кулинарию», – добавила она.
«Кулинария – моя страсть с самого детства»
Полгода назад девушка начала вести собственный кулинарный блог в Instagram. Как рассказывает Хилола, в какой-то момент она осознала, что не может просто сидеть дома без дела.
Ей хотелось делать что-то в свое удовольствие и радовать людей интересными рецептами.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Интерес к кулинарии появился у Хилолы еще в детстве. В 12 лет она начала печь торты.
Любовь к готовке также передалась нашей героине от мамы – именно она учила и вдохновляла Хилолу.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
«У нас даже есть старая тетрадь с рецептами и маленькими семейными секретами, благодаря которым еда получается просто сногсшибательной! Кто пробовал, тот поймет.
В Душанбе я принимала много заказов и делилась опытом: у меня было немало учениц. И я не собираюсь останавливаться – это только начало», – говорит наша собеседница.
«Мой блог – это история, тепло и немного магии»
Создавая контент для блога, Хилола готовит как таджикские национальные, так и интернациональные блюда – от любимой таджикской кухни до классических европейских десертов.
Девушка готовит то, что ее вдохновляет, а вдохновение к ней приходит по-разному – иногда из настроения, иногда из продуктов, которые есть под рукой.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
«Я люблю пробовать новое, добавлять что-то свое», – говорит она.
Таджикские блюда для Хилолы, такие как курутоб или самбуса – всегда в приоритете. Они сразу вызывают у нее ностальгию и навевают воспоминания о детстве.
Блог Хилолы, подчеркнула она, – не просто про еду.
«Это история, тепло и немного магии. Мне важно передать вкус, вдохновить на что-то доброе, сохранить в каждом блюде частичку своих корней», – рассказывает наша героиня.
Хилола планирует и дальше развивать блог, а также мечтает пройти обучение в лучших кондитерских школах Франции.
Девушка намерена идти к своим целям шаг за шагом и надеется их осуществить.
Сомон Комилов, Your.tj
