В Таджикистане производство рыбы увеличилось в 1,7 раза. Но цены на рыбу отечественного производства выше импортной продукции в полтора раза.
По данным министерства сельского хозяйства Таджикистана, объем производства
продукции рыбоводства с начала года увеличился в 1,7 раза.
В суммарном выражении объем производства рыбы в январе-феврале составил 25 млн сомони. За этот период улов рыбы составил 956,6 тонны. Больше всего произведено толстолобика, форели, белого амура, сазана и судака.
С начала года рыбные хозяйства закупили 434,1 тонны концентрированных кормов, а производственные затраты на выращивание рыбы и проведение
научно-исследовательских работ составили более 914,2 тыс. сомони.
Несмотря на увеличение объемов улова рыбы, цены на отечественную рыбную
продукцию в полтора раза выше импортной.
В настоящее время цена за один килограмм местной рыбы составляет 50 сомони, кроме форели, которая стоит 75 сомони. Стоимость импортной рыбы на внутреннем рынке составляет 30-37 сомони за килограмм, несмотря на транспортные и прочие расходы.
Рыба дороже мяса
Покупатели возмущены ценами на отечественную рыбу в торговых точках. К примеру, форель стоит дороже мяса говядины.
Специалисты говорят, что отечественная продукция, особенно форель, поступает на рынок в очень ограниченном количестве. За два месяца этого года произведено всего 149,5 тонн форели. Большая часть этой рыбы поступает в рестораны.
Кроме того, по словам специалистов, выращивание форели является более затратным, чем другой рыбы.
В естественных условиях форель питается исключительно животной пищей. В условиях искусственного разведения ее заменяют качественным кормом. В его составе рыбий жир, рыбная мука и натуральная соя.
Специальный корм для рыбы в Таджикистане не производится. Его завозят из Ирана. Один мешок корма в 25 кг обходится в 1 тыс. 375 сомони.
По данным Таможенной службы за 11 месяцев прошлого года, в Таджикистане было импортировано около 4,8 тыс. тонн замороженной рыбы на сумму около $9,9 млн. Также импортируется живая и сушеная рыба, рыбное филе и другой вид рыбной продукции.
Сколько рыбы мы должны есть
В некоторых странах СНГ рыба входит в основной рацион потребительской корзины и составляет от 18 до 22 кг рыбных продуктов в год.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять три порции рыбы в неделю (одна порция — это 100 граммов филе без кожи и костей.) Это примерно 16,8 кг в год.
Согласно принятым правительством нормам потребления продуктов, для Таджикистана минимальная норма потребления рыбы составляет 9 кг на человека в год. Но входит ли рыба в основной рацион среднестатистического таджикистанца данных нет.
Между тем на севере Таджикистана в Джаббор Расуловском районе приступили к производству форелевой икры. Производить икру начала «Корпорацияи мохии точик» (Таджикская рыбная корпорация). Но местная икра тоже не дешевле импортной.
