Где в Душанбе купить дубайский шоколад и у каких кондитеров можно заказать его альтернативу

Вот уже несколько месяцев в соцсетях не утихает тренд на дубайский шоколад. Видео с восточным лакомством набирают миллионы просмотров, кондитеры делятся рецептом этого нашумевшего десерта.

Рассказываем о том, откуда появился дубайский шоколад и какие кондитеры предлагают этот шоколад в собственном исполнении.

Что такое дубайский шоколад и откуда он появился?

Дубайский шоколад – десерт, состоящий из молочного шоколада, фисташковой пасты и теста катаифи, из которого, в частности, готовится турецкая Пахлава.

Его придумала 38-летняя предпринимательница Сара Хамуда, запустившая бренд Fix Dessert Chocolatier, который начал производить знаменитые молочные плитки с фисташковой начинкой.

FIX расшифровывается как Freaking Incredible Experience, что можно перевести как «безумно невероятный опыт».

Обрести глобальную популярность кондитерской помогли TikTok-инфлюенсеры — самое популярное видео с шоколадом на данный момент набрало уже 90,7 млн просмотров.

В интервью CNN Сара рассказала, что идея приготовить шоколад с такой начинкой пришла ей во время беременности, но она признается, что никогда не думала, что ее изобретение станет мировым трендом.

«Я в шоке - количество заказов шоколадки увеличилось с единичных до 500 в день».

По словам Сары, производители тратят «много времени и сил, и вкладывают много любви в каждую плитку».

«Это не просто плитка шоколада, мы хотим создать опыт», - заявила она.

Где можно купить дубайский шоколад в Душанбе?

Дубайский шоколад можно приобрести в супермаркетах в Душанбе и в онлайн-магазинах, и даже через площадку онлайн-объявлений.

Цены варьируются от 80 до 350 сомони за плитку. Цена, кстати, зависит совсем не от веса плитки шоколада, а от производителя.

Настоящий дубайский шоколад от компании создательницы десерта Сары Хамуда – Fix – стоит как раз 350 сомони. Аналоги по вкусу со слов потребителей практически не отличаются, и их тоже предподносят как оригинальную продукцию.

Например, дубайский шоколад марки Fit, выглядит как Fix. Также таджикские онлайн-магазины предлагают своим покупателям шоколад под названием Fex.

Но особо таджикские любители этого необычного дубайского десерта выделяют шоколад турецского производителя Bolci. И хотя на упаковке нет упоминаний, что это дубайский шоколад, в Душанбе его продают именно под этим названием.

Кто делает дубайский шоколад в Душанбе?

Мы составили небольшую подборку кондитеров, у которых можно приобрести дубайский шоколад их личного изготовления.

• Bobuna_chocolate_Dushanbe

Здесь можно приобрести дубайский шоколад в новогоднем стиле.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Шоколадный бутик Bobuna (@bobuna_chocolate_dushanbe)

• sweets

Два мини-шоколада по 70-75 г обойдутся в 140 сомони.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от @saminoz.sweets

• cofee

В Ahsan.coffee можно заказать тарталетку в стиле дубайского шоколада.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Ahsan Coffee (@ahsan.coffee)

• Pary_confiteria

Торт в стиле дубайского шоколада.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Домашняя кондитерская,торты, пирожные,зефир, птичье молоко (@pary_confiteria)

• Aliyasweets

Ещё одно кондитерское изделие, напоминающее дубайский шоколад, - дубайский трафл.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Кондитерские👩🏼‍🍳 (@aliyasweetss)

• bakery.tj

Макароны в стиле дубайского шоколада.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от БЕНТО ТОРТ|ДЕСЕРТЫ|ДУШАНБЕ (@amina.bakery_tj)

• Farzona Food Blog

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от FarzonaFoodBlog (@farzonafoodblog)

Сомон Комилов, Your.tj