20 октября отмечается Международной день повара. Мы хотели бы познакомить читателей с Мирзокахрамоном Миразимовом, поваром с многолетним опытом.
В сентябре 2020 года, несмотря на кризис, он решился открыть свое кафе в Худжанде с доставкой еды на дом.
Чтобы привлечь клиентов он решил позаимствовать идею ташкентских коллег и предлагает посетителям своего заведения отведать необычное блюдо два в одном – самбуса-шурбо.
Для приготовления блюда он объединяет продукты, которые используются при готовке традиционных блюд шурбо и самбусы. Блюдо полюбилось худжандцам, поэтому часто его заказывают с доставкой на дом.
