Таджикистан называют страной воды. Но между горной рекой и бутылкой на полке магазина — десятки километров пути, производство, фильтрация, лабораторный контроль и автоматические линии.
TJ BRAND отправился посмотреть, откуда берётся вода SIYOMA и что с ней происходит до того, как мы открываем бутылку.
«Воду не создают на заводе. Она начинается в горах»
История SIYOMA начинается не в производственном цехе в Душанбе.
Источник воды находится примерно в 50–55 километрах от столицы, в Варзобском ущелье. Река Сиёма формируется из ледниковых и снежных вод горной системы Таджикистана.
Именно отсюда вода отправляется в путь к производству.
Есть у этой истории и интересный международный эпизод: согласно данным компании и государственных источников, вода Сиёмы вошла в десятку лучших питьевых вод на международном конкурсе в США в 2001 году
“БОЛЕЕ 50 КМ проходит вода от района источника до производства в Душанбе.”
Сначала — горы
В отличие от воды, которую получают из городской системы водоснабжения или артезианской скважины, исходная вода SIYOMA связана с горной рекой.
Истоки Сиёмы находятся среди снегов и ледников. Вода естественным образом формируется высоко в горах, затем собирается в речную систему.
Для производства её доставляют на предприятие специализированным транспортом. При запуске завода сообщалось об использовании автоцистерн вместимостью 25 и 4 тонны, предназначенных для перевозки воды.
Здесь хорошо поставить три фотографии: горы → река Сиёма → автоцистерна.
Что происходит с водой на заводе?
Вот здесь начинается самая интересная часть.
Привезти воду из гор недостаточно. Перед розливом она проходит технологическую обработку.
На предприятии используется четырёхступенчатая система, включающая кварцевую, угольную и керамическую фильтрацию, а также ионизацию. Кроме того, применяется система озонирования.
То есть путь выглядит примерно так:
Сиёма → доставка → контроль → фильтрация → обработка → розлив → упаковка → магазин.
При этом одна из задач производства — обеспечить безопасность и стабильные характеристики готового продукта независимо от партии.
Завод, где многое делает автоматика
Сам завод SIYOMA открылся в Душанбе 27 августа 2019 года.
Предприятие расположено в районе Исмоили Сомони. Производственная мощность при запуске заявлялась на уровне до 33 миллионов литров воды в год при работе в одну смену.
Одной из ключевых частей производства стала автоматизированная линия французской компании Sidel. Государственные источники указывают, что технологические линии предприятия работают полностью автоматически.